Spezzatino di Bovino
Spezzatino di Bovino
Prezzo al kg: 17,90€
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Seleziono i migliori tagli di bovino, scelti per la loro capacità di rimanere morbidi durante la cottura. Ogni bocconcino è tagliato a mano, eliminando l'osso e il grasso in eccesso, per offrirti solo carne pulita, magra e ricca di sapore. È la base ideale per i tuoi stufati, capace di assorbire i profumi degli aromi e diventare tenerissimo, quasi da sciogliersi in bocca.
UTILIZZO (I consigli di Gabriele):
Per uno spezzatino perfetto che non indurisce mai:
●Rosolatura: Passa i bocconcini in un velo di farina e rosolali bene in un soffritto di cipolla, carota e sedano finché non sono dorati su tutti i lati.
●Cottura Lenta: Sfuma con un buon vino rosso e poi copri con brodo o pomodoro. Il segreto è la pazienza: cuoci a fuoco bassissimo per almeno 90-120 minuti.
●Morbidezza: La cottura lunga a fuoco dolce permette alle fibre di distendersi. Se hai tempo, cucinalo il giorno prima: riposato è ancora più buono!
❄️ Garanzia di freschezza dei prodotti
Grazie alla nostra spedizione refrigerata i prodotti arriveranno freschi come al banco. Tutti i nostri prodotti possono essere conservati in freezer, perchè NON sono congelati all'origine.
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Ogni prodotto viene accuratamente confezionato sottovuoto e protetto da un imballaggio termico in polistirolo con gel refrigeranti, assicurando una catena del freddo ininterrotta fino a 72 ore.
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