Petto di Pollo "Club dei Galli" Fileni - Eccellenza 100% Italiana

TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI

Il nostro petto di pollo appartiene alla linea esclusiva Club dei Galli di Fileni, una garanzia per chi cerca una carne superiore. Questi polli vengono allevati con cura in filiere controllate esclusivamente in Italia.

Il segreto del loro sapore risiede nel tempo e nel benessere: gli animali crescono con ritmi naturali e vengono alimentati con una dieta rigorosamente vegetale a base di cereali (mais, grano, orzo). È proprio l’abbondanza di mais a donare alla carne quel caratteristico colore giallo intenso, sinonimo di una nutrizione ricca e genuina, tipica dei polli "di una volta".

UTILIZZO (I consigli di Gabriele):

Dimentica il solito petto di pollo asciutto e senza sapore. Con questa qualità, la differenza si sente al primo morso:

​●In Padella: Grazie alla qualità Fileni, la carne rilascia pochissima acqua. Scottalo con un filo di olio extravergine e un rametto di timo. Bastano pochi minuti per lato per mantenerlo succoso.

●​Tagliata Gourmet: Cuoci il petto intero alla piastra, lascialo riposare due minuti e poi taglialo a strisce. Servilo su un letto di rucola con scaglie di grana e limone.

●​Cotolette Superiori: La consistenza soda di questa carne la rende perfetta per un'impanatura artigianale. La carne resterà compatta e saporita anche dopo la frittura.

​●Consiglio del macellaio: Il colore giallo è il tuo certificato di garanzia: indica che il pollo ha mangiato bene. Per non coprire questo sapore delicato, usa poco sale e preferisci erbe aromatiche fresche.