Pancetta Croccante – Gusto e Croccantezza Irresistibile

TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI

La nostra pancetta croccante è pensata per chi cerca un'esplosione di sapori e consistenze. Una sottile fetta di pancetta di suino viene avvolta in una panatura speciale, studiata per diventare super croccante in cottura: un mix di farina di mais e cornflakes, arricchito dalla sapidità del Grana Padano D.O.P. 17 mesi e dalle note speziate di paprika dolce e curcuma. Un tocco di zucchero nella panatura garantisce una caramellizzazione perfetta, rendendo ogni morso un'esperienza unica.

​Formato: Peso cadauno 40g / 45g circa.

​Ingredienti:

​Pancetta di suino

​Grana Padano D.O.P. (stagionatura 17 mesi)

​Farina di mais e Cornflakes

​Olio di semi

​Paprika dolce e Curcuma

​Aromi naturali

​Zucchero

​UTILIZZO (I consigli di Gabriele):

La parola d'ordine è "doratura":

●​Al Barbecue: Cuocila a calore medio. La pancetta rilascerà il suo grasso nobile che, insieme alla panatura di mais e cornflakes, creerà una crosticina dorata e fragrante. Attenzione alla fiamma viva per evitare di bruciare la panatura.

​●Al Forno: Posiziona le fette su una teglia con carta forno a 200°C per circa 8-10 minuti. Per una croccantezza estrema, usa la funzione ventilata.

●​L’Abbinamento Ideale: La grassezza della pancetta e la speziatura della panatura si sposano a meraviglia con il nostro Primitivo del Salento Vetrère, capace di sostenere i sapori decisi di questo preparato.

●​Consiglio del macellaio: Ideali come stuzzichino durante un aperitivo o per dare un tocco crunch alle tue grigliate. Servile caldissime per goderti al massimo la combinazione tra la morbidezza della carne e la croccantezza esterna.