Noce di Bovino - Prima Scelta Magra
Noce di Bovino - Prima Scelta Magra
Prezzo al kg: 17,90€
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La Noce è un taglio nobile della coscia, celebre per essere estremamente magro e privo di scarti. È una carne dalla fibra compatta ma tenera, ideale per chi cerca un prodotto sano, leggero e facile da cucinare. La selezioniamo con cura per garantirti una fetta sempre regolare e pulita, perfetta per tutta la famiglia.
UTILIZZO (I consigli di Gabriele):
Data la sua magrezza, la Noce ama le cotture brevi per restare succosa:
●Fettine e Scaloppine: È il taglio re delle scaloppine al limone o al vino bianco. Infarinale leggermente e cuocile pochi secondi per lato.
●Arrosto Magro: Se la prendi in un pezzo unico, è perfetta per un arrosto "light" al forno o in pentola. Ricorda di non cuocerla troppo: deve restare rosata al cuore.
●Cotolette: La grana della carne trattiene perfettamente la panatura, rendendola ideale per le cotolette dei bambini.
●Consiglio: Se la fai ai ferri, usa una piastra molto calda e non bucarla con la forchetta, così i succhi restano dentro e la carne non si asciuga.
❄️ Garanzia di freschezza dei prodotti
Grazie alla nostra spedizione refrigerata i prodotti arriveranno freschi come al banco. Tutti i nostri prodotti possono essere conservati in freezer, perchè NON sono congelati all'origine.
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Ogni prodotto viene accuratamente confezionato sottovuoto e protetto da un imballaggio termico in polistirolo con gel refrigeranti, assicurando una catena del freddo ininterrotta fino a 72 ore.
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