Hamburger Rucola e Grana – Mix Bovino e Suino

TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI

In questo hamburger, la sapienza del mix tra carne di bovino e suino incontra la freschezza e la vivacità della rucola fresca. Un impasto reso ancora più speciale dalla presenza del Grana Padano D.O.P. stagionato 17 mesi e dalla dolcezza inconfondibile della passata di pomodoro di Pachino I.G.P. Il risultato è un burger dal gusto moderno ed equilibrato, dove la nota leggermente piccante della rucola esalta la morbidezza delle carni selezionate.

​Formato: Peso cadauno 120g / 130g circa.

​Ingredienti:

​Carne di suino e bovino

​Rucola fresca

​Grana Padano D.O.P. (stagionatura 17 mesi)

​Passata di pomodoro di Pachino I.G.P.

​Sale

​Può contenere tracce di uova e latte

​UTILIZZO (I consigli di Gabriele):

Un burger saporito che si presta a cotture veloci per preservare la freschezza degli ingredienti:

●​In Padella o Piastra: Cuocilo per circa 5 minuti per lato su superficie ben calda. Il Grana Padano all'interno creerà una consistenza piacevole legandosi alla rucola.

●​Al Barbecue: La brace esalta il mix di suino e bovino, mentre la rucola sprigiona il suo profumo aromatico durante la scottatura.

●​Al Forno: Posizionali su carta forno a 200°C per circa 12-14 minuti per una cottura uniforme e leggera.

●​L’Abbinamento Ideale: La nota fresca della rucola si sposa perfettamente con il nostro Rosato del Salento Vetrère, un vino capace di accompagnare con eleganza la complessità di questo burger.

​●Consiglio del macellaio: Provalo servito su un letto di pomodorini freschi e un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo per esaltare al massimo la componente mediterranea del Pachino I.G.P.