Hamburger di Bovino – Selezione Premium

TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI

Per chi cerca il massimo del gusto e della sostanza, questo hamburger da 200g è realizzato esclusivamente con carne di bovino selezionata. Un impasto ricco e corposo, impreziosito dalla dolcezza della passata di pomodoro di Pachino I.G.P. e dalla nota nobile del Grana Padano D.O.P. stagionato 17 mesi. La pezzatura generosa lo rende il protagonista assoluto del piatto, garantendo una succosità superiore e un sapore autentico di carne di alta qualità.

​Formato: Peso cadauno 200g circa.

​Ingredienti:

​Carne di bovino selezionata

​Grana Padano D.O.P. (stagionatura 17 mesi)

​Passata di pomodoro di Pachino I.G.P.

​Sale

​Può contenere tracce di uova

​UTILIZZO (I consigli di Gabriele):

Data la pezzatura importante, questo hamburger richiede un'attenzione particolare alla cottura:

●​In Padella o Piastra: Scalda bene la piastra e cuoci per circa 6-7 minuti per lato se lo preferisci ben cotto, o 4-5 minuti per lato per una cottura media. La crosticina esterna racchiuderà un cuore tenero e saporito.

●​Al Barbecue: Perfetto per la griglia. Cuocilo a calore medio-alto per ottenere una perfetta sigillatura della carne e quel tocco affumicato che ne esalta gli ingredienti.

●​Al Forno: Cuoci a 200°C per circa 15 minuti. Ideale per una cottura omogenea che preserva l'umidità interna del burger.

●​L’Abbinamento Ideale: Un hamburger di questo spessore chiama un vino rosso di struttura. Il nostro Primitivo del Salento Vetrère accompagna perfettamente la ricchezza della carne bovina e la sapidità del Grana.

​●Consiglio del macellaio: Lascia riposare il burger per un minuto dopo la cottura prima di servirlo; i succhi si ridistribuiranno all'interno rendendo ogni morso incredibilmente succulento.