Fusi di Pollo "Club dei Galli" Fileni

TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI

I fusi della linea Club dei Galli sono sinonimo di qualità e genuinità. Provenienti da polli allevati a terra e nutriti con cereali NO-OGM, questi fusi si distinguono per la carne compatta e il colore giallo dorato, segno inequivocabile di una dieta ricca di mais. È il taglio perfetto per chi cerca una carne che rimanga sempre succosa, grazie alla protezione naturale della pelle che, in cottura, diventa una deliziosa crosticina saporita.

​UTILIZZO (I consigli di Gabriele):

I fusi sono versatili e resistenti, ottimi per diverse cotture:

​●Fusi al Forno Croccanti: Disponili in una teglia con patate e un mix di erbe aromatiche (salvia, rosmarino, timo). Il grasso nobile del mais contenuto nella pelle si scioglierà, regalando una doratura perfetta e uniforme senza bisogno di esagerare con l'olio.

●​In Padella con Vino Bianco: Rosola i fusi a fuoco vivo per sigillare i succhi, poi sfuma con abbondante vino bianco e lascia cuocere a fuoco lento con il coperchio. Otterrai una carne tenerissima che si stacca dall'osso.

●​Panati e Fritti: Se vuoi viziare la famiglia, passa i fusi nell'uovo e in un pangrattato grosso. La qualità Fileni garantisce una tenuta perfetta in cottura, per un fritto asciutto e saporito.

●​Consiglio del macellaio: Non togliere l'osso! Il calore trasmesso dall'osso durante la cottura aiuta la carne a cuocersi in modo uniforme dall'interno, mantenendo intatti tutti i succhi e il sapore naturale del pollo.