Cotolette di Pollo – Petto "Club dei Galli" con Panatura Extra-Crunch

TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI

​Le nostre cotolette sono preparate artigianalmente utilizzando esclusivamente il pregiato Petto di Pollo Club dei Galli, sinonimo di eccellenza e tenerezza. Per esaltare la delicatezza della carne, abbiamo ideato una panatura speciale, studiata appositamente per il pollo: un mix di cornflakes, farina di mais e pangrattato che garantisce una croccantezza superiore e un colore dorato invitante. Una scelta genuina che trasforma un grande classico in un piatto gourmet.

​Formato: Peso cadauno 100g / 120g circa.

​Ingredienti:

​Petto di pollo "Club dei Galli"

​Cornflakes

​Farina di mais

​Pangrattato

​Sale

​UTILIZZO (I consigli di Gabriele):

La panatura ai cornflakes è pensata per rimanere croccante con ogni tipo di cottura:

​●Fritte: Immergile in olio ben caldo (170-180°C) per pochi minuti finché la panatura non diventa di un bel biondo scuro. L'uso dei cornflakes eviterà che la cotoletta assorba troppo olio, lasciandola asciutta e fragrante.

●​Al Forno: Adagiale su una teglia con carta forno e un filo d'olio. Cuoci a 200°C per circa 12-15 minuti. Otterrai una doratura perfetta e una croccantezza incredibile anche senza frittura.

●​L’Abbinamento Ideale: La delicatezza del pollo e il crunch della panatura chiamano il nostro Chardonnay del Salento Vetrère. Un bianco fresco e sapido che accompagna con eleganza questo piatto.

●​Consiglio del macellaio: Per i più piccoli (e non solo!), servile con una spruzzata di limone fresco o accompagnate da una maionese leggera fatta in casa. La qualità del petto "Club dei Galli" si sente al primo morso: la carne resta tenerissima sotto il guscio croccante!