Costine di Suino al Pepe Rosa – Sfiziose e Aromatiche

TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI

Le nostre costine sono ricavate con cura dalla parte inferiore delle costole, il taglio ideale per chi cerca una carne saporita e succulenta. Vengono marinate in una salsa raffinata al pepe rosa, che dona un profumo intenso e un sapore leggermente piccante ma delicato. Perfette per chi vuole trasformare la classica costina in un piatto gourmet, capace di conquistare al primo assaggio grazie alla sua morbidezza e al suo bouquet aromatico.

Formato: Peso cadauno 70g / 80g circa.

Ingredienti:

Costine di suino

Olio di girasole

Sale

Senape

Pepe rosa e aromi naturali

Aroma di ravanello ed estratti di spezie

UTILIZZO (I consigli di Gabriele):

La costina ama la cottura lenta per sciogliere bene il grasso e diventare tenerissima:

●Al Barbecue: Cuocile a fuoco medio, girandole spesso. La marinatura proteggerà la carne, creando una glassatura profumata che sigilla i succhi all'interno.

●Al Forno: Adagiale in una teglia e cuoci a 180°C per circa 25-30 minuti. Se vuoi una crosticina extra, accendi il grill negli ultimi 5 minuti.

●L’Abbinamento Ideale: La dolcezza della carne di maiale e la nota della senape si sposano divinamente con lo Chardonnay del Salento Vetrère. La sua freschezza bilancia perfettamente la parte grassa della costina.

●Consiglio del macellaio: Servile caldissime! Sono perfette come antipasto sfizioso o come parte di una grigliata mista. Il pepe rosa è delicato, quindi piacerà anche a chi non ama il piccante eccessivo.