Girello di Bovino - Qualità Superiore Magra
Girello di Bovino - Qualità Superiore Magra
Prezzo al kg: 19,90€
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI
Il Girello è il taglio più magro e pregiato della coscia del bovino. Si distingue per la sua forma regolare e la sua polpa finissima, totalmente priva di grasso e nervature. È una carne estremamente compatta e tenera, ideale per chi cerca l'eccellenza in termini di leggerezza e presentazione del piatto.
UTILIZZO (I consigli di Gabriele):
Questo taglio è il protagonista indiscusso di alcune delle ricette più amate della cucina italiana:
●Vitel Tonnè: È il taglio specifico per questa ricetta. Bollilo intero con le verdure, lascialo raffreddare e taglialo a fette sottilissime.
●Carpaccio Fresco: Essendo così compatto, è perfetto per essere tagliato finemente e consumato crudo con un filo d'olio, limone e scaglie di parmigiano.
●Arrosto freddo: Se cotto al forno e lasciato rosato al cuore, può essere affettato sottile e servito freddo, perfetto per pranzi leggeri e buffet.
●Consiglio: Essendo una carne molto magra, evita cotture prolungate a fuoco alto se lo fai a fettine, per non farlo indurire. La delicatezza è la sua forza.
❄️ Garanzia di freschezza dei prodotti
Grazie alla nostra spedizione refrigerata i prodotti arriveranno freschi come al banco. Tutti i nostri prodotti possono essere conservati in freezer, perchè NON sono congelati all'origine.
Consegna in tutta Italia in soli 24/48 ore.
Ogni prodotto viene accuratamente confezionato sottovuoto e protetto da un imballaggio termico in polistirolo con gel refrigeranti, assicurando una catena del freddo ininterrotta fino a 72 ore.
-
SPEDIZIONE 24/48H IN TUTTA ITALIA
Spedizione refrigerata e sicura per garantire direttamente a casa tua la massima qualità
-
DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE
Selezioniamo i migliori allevamenti per garantire un prodotto di alta qualità.